Lactaatzouten
Productoverzicht
Lactaatzouten zijn organische zuurzouten die worden geproduceerd via de neutralisatie van hoogzuiver melkzuur met overeenkomstige alkalische bronnen (natrium, kalium, calcium en magnesium). Ze dienen als functionele ingrediënten voor het conserveren van voedsel, hydratatie van persoonlijke verzorging en farmaceutische formuleringen.
Onze lactaatzouten worden geproduceerd in een ISO 22000- en FSSC 22000-gecertificeerde fabriek en voldoen aan de USP-, FCC- en E-nummer (food grade) nalevingsnormen. Wij beheersen het gehele kristallisatie- en neutralisatieproces om krappe testbereiken en lage microbiële belastingen te leveren voor veeleisende industriële toepassingen.
Belangrijkste specificaties
|
Technische parameter |
Natriumlactaat (vloeistof 60%) |
Kaliumlactaat (vloeistof 60%) |
Calciumlactaat (poeder) |
|
CAS-nummer |
72-17-3 |
996-31-6 |
814-80-2 |
|
Analyse |
58.0% - 62.0% |
58.0% - 62.0% |
98.0% - 101.0% |
|
pH (10% oplossing) |
6.5 - 7.5 |
6.5 - 8.0 |
6.0 - 8.0 |
|
Zware metalen (als Pb) |
<= 10 ppm |
<= 10 ppm |
<= 10 ppm |
|
Ijzer (Fe) |
<= 5 ppm |
<= 5 ppm |
<= 5 ppm |
|
Chloride |
<= 50 ppm |
<= 50 ppm |
<= 200 ppm |
|
Sulfaat |
<= 20 ppm |
<= 20 ppm |
<= 50 ppm |
|
Totaal aantal platen |
< 1,000 CFU/g |
< 1,000 CFU/g |
< 1,000 CFU/g |
|
Gist en schimmel |
< 100 CFU/g |
< 100 CFU/g |
< 100 CFU/g |
|
Salmonella |
Negatief / 25g |
Negatief / 25g |
Negatief / 25g |
Toepassingen
Vlees- en gevogelteverwerking:Natrium- en kaliumlactaten werken als effectieve antimicrobiële stoffen, remmen Listeria monocytogenes en verlengen de houdbaarheid van kant-en-klare vleesproducten, terwijl de vochtretentie behouden blijft.
Bakkerij & Zoetwaren:Gebruikt als bevochtigingsmiddelen en pH-buffers om oud worden in gebak te voorkomen en suikerkristallisatie in zoetwaren onder controle te houden.
Persoonlijke verzorging en cosmetica:Natriumlactaat functioneert als een hoogwaardige bevochtiger in de natuurlijke vochtinbrengende factor (NMF) van de huid, die wordt gebruikt in lotions, douchegels en gezichtstoners.
Farmaceutische en nutraceutische producten:Calciumlactaat levert biologisch beschikbaar calcium voor voedingssupplementen en fungeert als buffermiddel in intraveneuze oplossingen en tabletformuleringen.
Voedselkwaliteit (FCC / E325 / E326 / E327):Op maat gemaakt voor clean-label voedselconservering en vochtregulering.
Cosmetische kwaliteit:Kleurarme, geurarme vloeibare oplossingen gefilterd tot submicronniveaus om heldere formuleringen te garanderen.
Farmaceutische kwaliteit (USP / BP):Gefabriceerd onder strikte GMP-cleanroomomstandigheden met volledige onzuiverheidsprofilering.
Aangepaste formuleringen:Instelbare concentraties (bijv. 50% tot 84% vloeibare oplossingen) en op maat gemaakte pH-specificaties zijn op aanvraag verkrijgbaar.
De batchconsistentie wordt bewaakt door middel van geautomatiseerde titratie, HPLC-assaytests en ICP-MS-screening op zware metalen. Elke productierun ondergaat volledige analytische tests voordat deze op de markt wordt gebracht.
Productienormen:ISO 9001, FSSC 22000, ISO 22000, cGMP-naleving.
Regelgevende documentatie beschikbaar:
- Analysecertificaat (COA) per batch
- Veiligheidsinformatieblad (SDS)
- TSE/BSE-vrije verklaring
- GMO-vrij en allergeenverklaringen
- Kosher- en Halal-certificaten
Verpakking, opslag en logistiek
Vloeibare kwaliteiten:
HDPE-vaten van 25 kg
Kunststof vaten van 250 kg
IBC-bakken van 1.200 kg (intermediate bulkcontainers)
Containerlading:Ongeveer . 20-24 ton per 20'FCL (flexibel afhankelijk van drum/IBC-configuratie).
Poederkwaliteiten:
Meerwandige papieren zakken van 25 kg met binnenvoering van polyethyleen (gepalletiseerd en in krimpfolie verpakt)
Vezelvaten met PE-voeringen
Containerlading:18 ton per 20'FCL (op pallets).
Opslagomstandigheden:Bewaren in originele, goed afgesloten containers in een koele, droge, goed geventileerde ruimte, uit de buurt van direct zonlicht. Vloeibare soorten moeten worden beschermd tegen bevriezing.
Houdbaarheid:24 maanden vanaf de productiedatum.
Veelgestelde vragen
Vraag: Wat is het verschil tussen natriumlactaat en kaliumlactaat in vleestoepassingen?
A: Natriumlactaat wordt traditioneel gebruikt voor het vasthouden van vocht en antimicrobiële controle in vleeswaren. Kaliumlactaat dient als een direct functioneel alternatief voor natriumarme formuleringen, waardoor fabrikanten het natriumgehalte kunnen verlagen zonder de houdbaarheidsstabiliteit op te offeren.
Vraag: Zijn uw lactaatzouten afkomstig van maïs- of zuivelbronnen?
A: Onze producten worden geproduceerd via de fermentatie van biogebaseerde koolhydraten afkomstig van niet-GMO-maïsbronnen. Ze zijn volledig zuivelvrij en geschikt voor veganistische formuleringen.
Vraag: Wat is de minimale bestelhoeveelheid (MOQ) voor aangepaste concentraties?
A: De standaard MOQ voor aangepaste vloeistofconcentraties of gespecialiseerde verpakkingen is 1 FCL (Full Container Load) of 1.000 kg voor poederkwaliteiten. Hoeveelheden proefmonsters (500 g - 1kg) zijn op aanvraag verkrijgbaar.
Vraag: Verstrekt u stabiliteitstestgegevens voor cosmetische formuleringen?
EEN: Ja. Versnelde en realtime stabiliteitsgegevens, inclusief pH-drift en testrichtlijnen voor microbiële uitdagingen, zijn beschikbaar via ons technische ondersteuningsteam voor gekwalificeerde R&D-projecten.
Vraag: Hoe voorkom je microbiële besmetting in vloeibare lactaatkwaliteiten?
A: Vloeibare soorten ondergaan meertrapsmicrofiltratie (tot 0,22 um), gevolgd door aseptische verpakking in gezuiverde containers onder cleanroomomstandigheden.
Vraag: Welke verzendvoorwaarden ondersteunt u?
A: We ondersteunen routinematig FOB-, CIF-, DDP- en EXW-voorwaarden via grote scheepvaarthavens, met temperatuurgecontroleerde containeropties beschikbaar voor gevoelige vloeibare zendingen.
Vraag een offerte en monsters aan
Geef uw vereiste kwaliteit, zuiverheid, geschat jaarlijks volume en bestemmingshaven op om binnen 24 uur een formele offerte en een pakket met technische gegevens te ontvangen.
[Download technisch gegevensblad (TDS)]
[R&D-monster aanvragen (500 g)]
[Commerciële offerte aanvragen]